Küpsetised

Pihvid aedviljakastmes

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Peeter Kard
Maitsvad kotletid aedviljakastmes
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Liha ja rasv lasta koos vees või piimas leotatud saiaga läbi hakkmasina.
Lisada osa hakitud sibulast, hakitud maitseroheline ja puljong, segada hulka munad ja kloppida sitke tainas.
Vormida ümmargused pihvid, paneerida jahu ja riivsaia seguga ning praadida kuumas õlis mõlemalt poolt pruuniks.
Tõsta pihvid kõrvale.
Praerasvale lisada ülejäänud hakitud sibul, väikesteks tükkideks lõigatud maitsejuured ja kuumutada kergelt kollaseks.
Valada juurde puljongit või vett ja keeta aedviljad pehmeks.
Kaste hõõruda läbi sõela, valada pihvidele ja kuumutada vaiksel tulel kuni 20 minutit.
Pooled tomatid tükeldada, kuumutada väheses vees ja hõõruda läbi sõela.
Ülejäänud tomatid lõigata viiludeks, praadida õlis ja hõõruda samuti läbi sõela.
Segada omavahel ja valada pihvidele.
Puistata peale hakitud paprikad ja panna 15 minutiks praeahju, et kaste keeks vähemaks.
Enne serveerimist maitsestada sidrunimahlaga või lisada õhukesed sidruniviilud.
 
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa