Uudiskiri Instagram Facebook
 
Küpsetised

Suvikõrvitsa-nuudlivorm

Küpsetised

Suvikõrvitsa-nuudlivorm

Suur kokaraamat.
PrindiSoovita sõbrale
Suvikõrvitsa-nuudlivorm Gorgonzola juustu ja sarapuupähklitega.

üle 60 min

Retsept
portsjonile
100 g rohelised lintnuudlid
sool
Basiilik (värske)
50 g Gorgonzola juust
25 g jahvatatud sarapuupähklid
50 g ricotta juust või rasvane kohupiim
värskelt jahvatatud must pipar
0.5 sl konjak
187.5 g väiksed suvikõrvitsad
12.5 g Riivsai
7.5 g või
rasvaine vormi määrimiseks
0.5 dl vahukoor
Keeda nuudleid kergelt soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit, kurna ja vala üle külma veega ning nõruta. Pese, kuivata ja haki basiilik. Sega kokku Gorgonzola ja ricotta juust, pähklid ja vahukoor. Maitsesta soola, pipra ning konjakiga. Pese, kuivata ja riivi suvikõrvitsad. Lao rasvainega määritud vormi esimeseks kihiks kolmandik nii nuudlitest, riivitud suvikõrvitsast kui juustukreemist ja puista peale hakitud basiilikut. Lao veel kaks samasugust kihti. Riputa roa pinnale riivsaia ja kata võitükikestega ning küpseta eelsoojendatud praeahjus 225°C (gaasipliidil 4.jaotus) juures umbes 50 minutit.

Uued retseptid

Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga

Kalaroad
Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga