Uudiskiri Instagram Facebook
 
Küpsetised

Põdrapraad

Küpsetised

Põdrapraad

100 rooga
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa

üle 60 min

Retsept
portsjonile
1 kg kondita praetükk põdra tagaosast (parim on tagaosa sisetükk)
MARINAAD
3 dl vesi
1 dl sidrunimahl
2 sl õli
0.5 dl Petersell
1 vars Varsseller
3 küünt Küüslauk
Basiilik (värske)
Tüümian
Muskaatpähkel (jahvatatud)
4 tera Vürts
3 dl punane vein
Sega hakitud köögiviljad ja maitseained veini, sidrunimahla ning veega. Vala marinaad lihale ja vaata, et see oleks tervenisti kaetud. Lase külmas paar päeva seista, seejärel küpseta ahjus 190°C juures 1,5 tundi. Hea on küpsetada praekotis, nii jääb liha mahlasem. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.

Märksõnad

põdrapraad

KOMMENTAARID

Algaja 21.okt 2012 13:05
Kas liha tuleks koos marinaadiga küpsetuskotti panna?
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga

Kalaroad
Grillkala suvise murulaugupesto ja röstsibulaga