Küpsetised  » Küpsised

Itaalia stiilis besee

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Maire Suitsu Autor: Toidutare
Itaalia besee valmib siirupist.
Mõõda suhkur ja glükoos kuumutusnõusse ja kuumuta keemiseni. Sega suhkurt siirupisse lahustades ja kuumuta, kuni suhkur on sulanud. Kui segu on saavutanud 115 kraadi C, lisa saadud suhkrusiirup tugevaks vahuks vahustatatud munavalgetele. Mikserda munamassi samal ajal edasi, kuni vaht on sisuliselt jahtunud (see võtab umbes veerand tundi). Nüüd tegutse beseega nagu tavaliselt. 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa