Uudiskiri Instagram Facebook
 
Tordid

Riisipudrutort valge šokolaadiga

Tordid

Riisipudrutort valge šokolaadiga

Lia Virkus Pereköögi kokaraamat 2
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Oled sa enne maitsnud riisipudruga valmistatud torti? See jääb tõeliselt mahe ja lahe. Kaunista tort viinamarjamahlas keedetud ploomidega või muud moodi, näiteks värskete marjadega.

üle 60 min

Retsept
portsjonile
PÕHI
200 g Digestive küpsised
75 g Või
TÄIDIS
4 tk Želatiinileht
2 dl Rõõsk koor 35%
100 g Valge šokolaad
4 dl Valmis keedetud riisipuder
2 tl Vanillsuhkur
PLOOMIKAUNISTUS
200 g Kuivatatud ploomid
1.5 dl Vesi
1 dl Tume viinamarjamahl
0.5 dl Suhkur
1. Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud lahtikäiva 24 cm läbimõõduga koogivormi põhjale.

2. Leota täidise tarvis želatiinilehti külmas vees 5 minutit. Mikserda koor poolvedelaks vahuks. Sulata šokolaad kuumaveevannil.

3. Sega koor, sulašokolaad, riisipuder ja vanillsuhkur. Pigista želatiinilehed kuivaks ja sulata 0,25 dl keevas vees. Lase želatiinisegul mõni minut jahtuda ja nirista siis täidise hulka, samal ajal hoolikalt segades. Kalla täidis vormi põhja peale ja pane tort 4–12 tunniks külma.

4. Kaunistuse valmistamiseks pane keedunõusse ploomid, vesi, suhkur ja mahl. Kuumuta väiksel tulel pool tundi (kuni vedelik on siirupitaoline). Lase jahtuda.

5. Tõsta tort serveerimisalusele ja laota jahtunud ploomid koos maitsva siirupiga tordi keskele

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Metsaste maitsetega lambakarree

Jõulud ja uusaasta
Metsaste maitsetega lambakarree