Küpsetised  » Tordid

Kohupiima-maasikatort kookoshelvestega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: TT foorum-Lill Autor: Toidutare
Tordivõistlusel osalenud retsept.
Põhi
4 muna
4 sl suhkrut
4 sl jahu
1 tl küpsetuspulbrit, natuke vanillsuhkrut

Täidis
400 g metsmaasika kohupiima
1 pk vahukoort
2 sl suhkrut
1 sl zhelatiini
Külmutatud maasikamoosi suhkruga

Munavalged vahustasin mikseriga ja vahustamise lõpul lisasin paar tilka äädikat, et munavalgevaht alla ei vajuks. Munakollased vahustasin kergelt suhkruga ja lisasin peene joana valgetele, õrnalt alt üles segades ja lõpuks sõelusin juurde jahu. Küpsetasin.
Täidiseks vahustasin suhkruga vahukoore ja eraldi kausis kohupiima maasikatega. Maasikaid ja suhkrut lisan juurde maitse järgi. Kohupiimale lisasin sulatatud zhelatiini ja lõpuks vahukoore. Tordipõhja lõikasin pooleks ja immutasin toormoosist välja nõrgunud vedelikuga. Peaaegu pool kohupiimakreemi määrisin vahele ja üle jäänud kreemi peale ja külgedele.
Lilleõied, need tegin ka ise, mässamist oli palju, tegin mälu järgi alustasin nii, 6sl. tuhksuhkrut, poole sidrunimahl, 1 tl. zhelatiini, 1sl. kondenspiima, toiduvärvi. Segasin kõik ained omavahel hästi läbi aga segu jäi vedel, siis lisasin veel 6 sl. tuhksuhkrut ja veel nii et lugemine läks sassi. Lõpuks sain sellise massi, mis kannatas rullimist ja lilledeks sättimist. Lilleõisi rohkem enam ei tee või teen siis kui saan täpse retsepti.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Cappy 27.juuli 2012 16:58
Eem.. kas kookoshelbed on peal ainult?
bmxpro :D 12.juuli 2012 15:55
jeeeeiii the best forever!väga hea tuli:D :D :D :Y :A ;)
Mannuuuuu 20.veeb 2010 18:25
see on tehtud 30*30 plaadil
Liina 29.okt 2009 15:48
Tahaks seda kooki proovida kuid ei saa pildi järgi päris aru millise suurusega vormis peaks põhja küpsetama? Kas see on tehtud ahjuplaadil või mõnes suuremas vormis?
1