Kalatoidud

Hiidlest sinepikastmes

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Suur kokaraamat
Hautatud hiidlest kahe sinepikastmega.
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Loputa hiidlestalõigud külma vee all ja tupsuta kuivaks.
Koori ja haki shalottsibul.
Sulata potis või ja hauta selles shalottsibulat.
Pane potti ka kala, kalla peale vein ja vermut ning keeda 10-15 minutit nõrgal tulel.
Võta kala välja ja aseta sooja.
Vala pool puljongist teise potti.
Jaota vahukoor mõlemasse potti ja keeda kastmed kokku.
Sega ühte kastmesse rohelist ja teise punakaspruuni sinepit.
Maitsesta soola ja pipraga.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa