Kalatoidud

Sardiinid itaalia moodi

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Suur kokaraamat
Praetud sardiinid paprika-oliivikastmes
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Loputa sardiinid külma vee all ja tupsuta kuivaks.
Hõõru kala sisse soola ja pipraga ning piserda üle sidrunimahlaga.
Paneeri kala jahus ja prae teflonpannil 100 ml oliivõlis u 10 minutit.
Võta pannilt ja jäta sooja kohta seisma.
Koori ja haki sibul, puhasta ja viiluta paprikad.
Lõika oliivid neljaks.
Koori ja pressi küüslauguküüs.
Kalla pannile ülejäänud õli, lisa sibul, paprika ja oliivid ning hauta 5 minutit.
Maitsesta küüslaugu, soola, pipra, peterselli ja punega.
Vala segu sardiinidele ja paku kõrvale sooja küüslauguleiba.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
10101010 26.nov 2011 14:17
kas keegi on katsetanud seda retsepti, võibolla on kellegil veel mõnd head retsepti kuidas sardiine valmistada, kuidas vabaneda sellest väga spetsiifilisest lõhnast?
1