Kalatoidud

Meremehe risoto

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Targu talita.
Risoto mereandidega.
Valmistusaeg: 20-40 min
Kogus: 1 portsjon
Kuumutage hakitud sibulat õli ja või segus, kuni sibul muutub klaasjaks. Lisage hakitud petersell, viiludeks lõigatud kalmaarid, kohe ka puhastatud krabid ja krevetid. Kuumutage mõni minut, lisage kooritud ning viiludeks lõigatud tomatid. Tomatite koorimiseks tehke nende kooresse ristikujuline lõige ja pange sõelal mõneks minutiks kuuma vette. Seejärel on koort terava noa abil lihtne eemaldada. Riis keetke kergelt soolaga maitsestatud vees. Kui riis on poolpehme, nõrutage see ning lisage mereandide ja tomati segule. Lisage vein. Kuumutage hästi tasasel tulel, pidevalt segades ning aeg-ajalt vett lisades. Maitsestage soola ja pipraga. Valmis roale raputage hakitud peterselli.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
yllemi 31.jaan 2006 18:17
see on midagi uut
1