Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kastmed

Tacokaste

Põhikaste, mis sobib toidu üleküpsetamiseks, dippimiseks ja lisandiks.
Retsept
portsjonile
1 sl Toiduõli
1 tk Sibul
2 tk Paprika (punane ja roheline)
0.5 tl Jahvatatud köömned
1 küüs Küüslauk
Soola
Must pipar
0.5 tl Suhkur
400 g Purustatud tomatid
Kuumuta õli paksupõhjalises anumas, pannil kuumaks. Lisa tükeldatud sibul ja paprika. Küpseta senikaua kuni sibul muutub klaasjaks ja paprika pehmeneb. Lisa kastmele purustatud küüslauk ja maitseained. Keeda madalal kuumusel umbes 5 minutit. Kalla köögiviljadele purustatud tomatid ja keeda kuni kaste hakkab paksenema (umbes 5-6 minutit). Kui kaste tundub liiga kahvatu, võid värvi parandamiseks kõige lõpuks lisada pisut tomatipüreed. Kontrolli maitset ja vajadusel maitsesta veelkord. Sobib serveerimiseks nii külma kui ka kuumana.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes