Kastmed

Viinamarjakaste

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Suur kokaraamat
Sherri ja viinamarjadega vääristatud kanapuljongist valmistatud kaste. Sobivad lisandid, kana, riis, pasta
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Sulata või pannil, riputa juurde jahu ja pruunista keskmisel kuumusel.
Võta pann korraks tulelt ja lase veidi jahtuda.
Vala peale kanapuljong, tõsta pann uuesti tulele ja lase pidevalt segades keema tõusta.
Kalla juurde sherri ja kuumuta kastet u 10 minutit tasasel tulel.
Maitsesta soola, pipra ja muskaadiga.
Sega hulka creme fraiche.
Pese ja poolita viinamarjad ning eemalda seemned.
Kuumuta viinamarju veidi kastmes.
Lõpuks lisa petersell.
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa