Kastmed

Kolme juustu pasta

Keskmine hinne: 3.12 Allikas: 100 rooga
Kolme juustu pasta on kui juustusõprade unistus
Valmistusaeg: 20-40 min

Ettevalmistusaeg 20 minutit Küpsetamiseks 15 minutit

Kogus: 4 portsjonit
Keeda pasta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Kuumuta ahi 200°C-ni. Pane kastrulisse vahu- või toidukoor, pool riivitud campanello juustust, murendatud sinihallitusjuust ja riivitud mozzarella juust. Kuumuta tasasel tulel pidevalt segades, kuni juustud sulavad. Maitsesta sinepi ja muskaadiga, lisa hakitud petersell ning sega läbi. Vala pasta võitatud ahjuvormi ja kalla peale juustukaste. Puista üle hakitud pähklite ning riivitud juustuga. Küpseta rooga ahjus 15 minutit.
Juustusorte võid varieerida vastavalt oma maitsele. 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
köögikata 07.jaan 2013 08:58
tahtsin just sama küsida, ja milleks üldse peaks jahu panema, juust paksendab isegi.
Kysija 06.jaan 2013 19:10
Vabandust, aga kus see jahu retseptis on?
uffa 17.veeb 2012 19:25
neljale sellest kogusest küll ei jagu, me sõime kahekesi ja oleks võind rohkem olla:S aga sinepit võiks tiba rohkem panna, salatit juurde pakkuda ja väga maitsev argitoit
T6pike 11.apr 2010 18:02
Tõesti hästi hea!
NurrMarta 24.okt 2009 16:12
Huvitav, kuidas on võimalik koore-juustu kastmele jahu juurde segada? Jahu vähese veega/piimaga ühtlaseks kloppida ja siis kastmesse? Kuivalt segades jäävad ilmselt küll klimbid sisse. Aga mina tegin sellest hoopis lihaga versiooni. Suurendasin kogused kolmandiku võrra, et kasutada ära 4dl vahukoorepakk. Jagus parasjagu neljale. Praadisin sibula, lisasin juustumaitselises marinaadis kanafilee (ribadeks lõigatud) ja mõne minuti pärast jahu. Nagu ikka jahukastet tehtes :) Siis vahukoor ja juustud. Muskaadi, peterselli ja sinepi jätsin ära. Serveerides lisasin värsket basiilikut. 15cm diameetriga portsjonvormides jäi tulemus lihtsalt suurepärane. Tänud autorile! Siin antud koore-juustukastme komponentide (koor, juustud, jahu) vahekord väärib põhiretseptina kindlasti talletamis!t
Triinu 02.okt 2009 16:55
Teen juba mitmendat korda, aga ei ole veel küllalt saanud :) Väga hea, soovitan kindlasti teistele !;)
1