Kastmed  » Soojad kastmed

Kirju kaste paprika ja tomatiga

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Suur kokaraamat
Rõõmsailmeline kaste paprikast, tomatist, veinist, apelsinimahlast, läbikasvanud pekist, mis sobib looma ja ulukiliha juurde.


Koori ja haki sibulad. Lõika pekk kuubikuteks. Kuumuta pannil õli. Prae selles sibulat ja pekki.
Riputa peale jahu ja pruunista. Vala peale punane vein, äädikas ja mahl. Kalla tomatid üle keeva veega, eemalda nahk ja seemned ning haki jämedalt. Pese, puhasta ja lõika kuubikuteks paprikad ning lisa koos tomatitükkidega kastmesse. Maitsesta soola, värskelt jahvatatud musta pipra ja purustatud pimendi(vürtsi)teradega. Lase 15-20 minutit haududa. 
Kaste sobib veise- ja ulukiliha (sega kastmesse ka 1 sl apelsinimarmelaadi) ning paneerimata šnitsli juurde.

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa