Kastmed  » Soojad kastmed

Porrukreem

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Suur kokaraamat
Kreemjas porrukaste, mis sobib hästi seafilee või vasikakarbonaadi juurde.
Puhasta porrust ainult valge osa, pese põhjalikult ja haki rõngasteks. Sulata potis või, lisa valge vein ja hauta selles porrut umbes 20 minutit. Püreesta mikseriga kreemja konsistentsi saamiseni ja vala tagasi potti. Klopi munakollane koos vahukoorega lahti ja vala kuuma (mitte keevasse!) kastmesse. Vürtsita soola ja värskelt jahvatatud musta pipra ja estragoniga.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa