Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Hispaania küüslaugu supp

Kasutajate retseptid

Hispaania küüslaugu supp

leika
PrindiSoovita sõbrale

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
HISPAANIA KÜÜSLAAUGU SUPP
3 spl oliivõli
4-5 suuremat küüsaluguküünt
4 viilu Baguette / pikka saia
1 spl paprikat
1L veise puljongit
1/4 tl köömneid
4-5 safrani õisikut
4 muna
soola, musta pipart
hakitud lehtpeterselli
Valmistamine: - kuumuta ahi 230 kraadini - kuumuta oliivõli kastrulis, lisa küüsalugu küüned ja kuumuta kuni need on kuldpruunid - võta küüsalugud välja ja jäta kõrvale - pruunista saiaviilud kiirelt õlis mõlemalt poolt ja aseta samuti kõrvale - lisa kastrulisse paprika ja kuumuta vaiksel tulel mõni sekund - lisa seejärel koheselt puljong, kõõmned ja saffran - samuti küüsluguküüned, vajutades puulusikaga kergelt katki - maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning keeda umbes 5 minuti jagu - jaga supipõhi võrdselt 4 kuumakindlasse supinõusse ja lisa kooreta terve muna igasse nõusse - lisa iga supi peale viil kuldpruuni pikasaia viilu ja kuumuta ahjus umbes 3-4 minutit - seveeri koheselt hakitud lehtpeterselliga

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes