Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Shokolaadi-trühvli-makroonikook.

Kasutajate retseptid

Shokolaadi-trühvli-makroonikook.

lookas
PrindiSoovita sõbrale

20-40 min

Retsept
portsjonile
3 munavalget, 185 g kookoshelbeid, 250 g tumedat shokolaadi, 300 ml vahukoort, 1 sl kakaopulbrit.
* Kuumutada ahi 180 kraadini. Määrida kergelt 20 x 30 cm koogivorm ja vooderdada küpsetuspaberiga, nii et see kahest pikemast küljest üle ääre ulatuks. * Kloppida munavalged kuivas, puhtas kausis, kuni moodustuvad pehmed vahuharjad. Lisada tasapisi suhkur, kloppides iga lisnduse järel korralikult läbi, nii et segu oleks kõva ja läikiv. Segada sisse kookos. Valada koogivormi ja küpsetada 20 minutit ehk kuldpruuniks. Kui põhi on veel soe, suruda laia noaga kergel , kuid kindlalt munavalgekihti madalamaks ja lasta täielikult jahtuda. * Hakkida shokolaad väikesteks ühtlase suurusega tükkideks ja astada kuumakindlasse kaussi. Lasta kastrulitäis vett keema ja võtta tulelt. Asetada kauss kastruli kohale- kuid nii, et kauss vastu vett ei puutuks. Laske seista, aga aeg-ajalt segada, kuni shokolaad on sulanud. Lasta veidi jahtuda. * Kloppida vahukoor vahtu, segada ettevaatlikult sisse shokolaad; segada korralikult läbi.ja määrida ühtlase kihina põhja peale ja tõsta külma vähemalt 3 tunniks ehk seni, kuni pealmine kiht on tardunud. Võtta kook vormist välja ja puistata peale kakaopulbrit.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Kreeka läätsesupp

Argitoidud
Kreeka läätsesupp