Kasutajate retseptid

Katalaania kreem

Keskmine hinne: 3.5 Autor: lory
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 4 portsjonit
Ettevalmistusaeg 20 minutit + 30 minutit kuni üleöö jahutamiseks. 1. Kuumuta kastrulis vahustamata koor, piim, riivitud sidrunikoor ja kaneelikoor keemiseni. 2. Vahusta munakollased, tärklis ja suhkur kohevaks vahuks. 3. Vala kooresegu pidevalt segades munavahu hulka. 4. Vala segu kastrulisse tagasi ja kuumuta pidevalt segades, kuni segu pakseneb. 5. Tõsta tulelt, kata kaanega ja lase 30 minutit seista. 6. Vala segu vormi(desse) ja puista üle suhkruga. 7. Parima tulemuse saavutamiseks kasuta leeklampi, mis karamelliseerib suhkrukihi hetkega ilma kreemikihti kuumutamata. Selle puudumisel aga grilli 250kraadises ahjus grillielemendi all, kuni suhkur karamelliseerub.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa