Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Magus ja vürtsikas kõrvitsakook.

Kasutajate retseptid

Magus ja vürtsikas kõrvitsakook.

lookas
PrindiSoovita sõbrale

40-60 min

Retsept
portsjonile
200 g jahu, 1/2 tl soola, 90 g võid, 1 munakollane.
TÄIDIS: 900 g tükeldatud kõrvitsat, 2 suurt muna, 75 g pruuni suhkrut, 4 sl siirupit, 250 g vahukoort, 1/2 tl soola, 1 sl vürtsisegu (1/2 tl vürtsi, muskaati, nelki, ingverit, 1 tl kaneeli)
* Sega või ja jahu ning lisa sool. Siis pane sisse munakollane ja 1 sl vett, sega tainas läbi. Keera küpsetuspaberisse ja pane vähemalt 30 minutiks külma. * Tõsta kõrvitsatükid kuumakindlasse kaussi, lisa vett ning lase tasasel tulel keeda, kuni segu on ühtlane. Siis võta sõel ning nõruta vedelik välja. * Vooderda taignaga 23-25 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi ja servad. Pane taignale peale küpsetuspaber ning ~ 300 g kuivatud ube- nii jääb koogipõhi kenasti ühtlane. * Tõsta veel 15 minutiks külma. * Seejärel küpseta 200 kraadises ahjus 10 minutit, peale paberi ja ubade eemaldamist veel 5 minutit. * Kõrvitsasegule lisa munad, suhkur, siirup, vahukoor ja vürtsisegu. * Madalda ahju temperatuuri 190 kraadini C juures ja küpsetai 40 minutit. * Serveerii jahtunult. * Antud kook on väga populaarne tänupühade ajal Ameerikas.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke