Keeda riis. Sega omavahel oliiviöli, sidrunimahl, sool, pipar, pressitud küüslauguküüs ja hakitud till. Vala saadud marinaad riisi peale. Sega ja lase tömmata u. 4 - 5 tundi. Viiluta oliivid ja sega need koos maisiga tuunikala tükkide hulka. Vooderda salatikauss ribadeks hakitud salatilehtedega, tösta sellele marineeritud riis ja köige peale tuunikala segu.