Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Sinihallitusjuustukook

Kasutajate retseptid

Sinihallitusjuustukook

mx87
PrindiSoovita sõbrale

kuni 20 min

Retsept
portsjonile
Koogi põhi:
Küpsised (soovitavalt Digestive)- 200g
Või- 2spl
Võib maitseks lisada ka natuke suhkurt
Juustu kreem:
Sinihallitusjuust- 1kolmnurk
Toorjuust (Tere, maitsestamata)- 200g
Rõõsk koor (35%)- 300ml
Muna- 3tk
Suhkur- 2spl
šokolaadi glasuur:
Valge šokolaad- 100g
Rõõsk koor (35%)- 100ml
1. Purusta küpsised köögikombainis ja lisa või ning soovi korral suhkur. 2. Saadud massiga vooderda ümmarguse vormi põhi, mis on kaetud küpsetuspaberiga. 3. Eralda munakollased munavalgetest. 4. Lisa munakollastele suhkur ja kuumuta seda vesivannil, kuni kreemjaks muutumiseni (jahuta segu). 5. Murenda sinihallitusjuust hästi peeneks, lisa toorjuust ja haki segu veel kahvliga läbi, et ei jääks suuri juustu tükke. 6. Vahusta munavalged ja vahukoor eraldi anumates tugevaks vahuks. 7. Sega omavahel munakollasekreem, vahukoor, vahustatud munavalged ja juustumass, kuni tekib ühtlane kreem. 8. Kreem kallata vormi, tasandada ja panna sügavkülma. 9. šokolaadi glasuur teha koogile, kui ta on juba täiesti külmunud, selleks sulatada vesivannil valge šokolaad, millele lisada 100ml koort, et ta jääks vedelam. 10. Glasuur kallata jahtunult külmunud koogile ja panna tagasi sügavkülma. Kook on kõige maitsvam, kui seda hoida sügavkülmas nädal aega. Serveerides lõigata koogist lõik ja jätta see sulama kuni šokolaad on peal täiesti vedelaks muutunud. Seda pidulikku kooki on hea pakkuda ootamatule külalisele, kui kook on juba sügavkülmas lahtilõigatuna valmis. Koogi hind on umbes 80-90.- Soovitan kindlasti proovida

Uued retseptid

Lavaššis küpsetatud kana

Kanaliha
Lavaššis küpsetatud kana