Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Rohelise pipra kaste

Kasutajate retseptid

Rohelise pipra kaste

Kaja Haldjas
PrindiSoovita sõbrale

40-60 min

Retsept
portsjonile
15 ml (1 spl) ohelise pipr konservi vees
40 g (3 spl) võid
1 väike sibul peeneks hakitud
300 ml kana- või köögiviljapuljongit
1/2 sidruni mahl
15 ml ( 1 spl) nisujahu
5 ml (1 tl) Dijon sinepit
45 ml (3 spl) vahukoort
soola, musta pipart värskelt jahvt.
kuivata kons. pipar köögipaberiga kuivaks ja purusta -mulju noaseljaga peeneks. Sulata 25 g e. 2 spl võid, lisa sibul ja hauta madalal kuumusel 3-4 min., seejärel lisa puljong ja sidrunimahl, kuumuta keemiseni, vähenda kuumut ja haut 15 min.. Pehmenda ülejäänud või, sega jahuga püreeks. Võta teeluikaga väikesed kogused püreed ja sega kastmesse, veendudes et ennem järgmise osa lisamist on eelmine täielikult lahusutunud. keeda kuni kaste pakseneb.Vähenda kuumust ja klopi kastmesse pipraterad, sinep,koor, lisades maitse järgi pipart ja soola. Serveeri kuumalt koos sealihlõikude või võiga segatud pasta või küülikulihaga.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke