Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Hirveliha steik mustikakastmega

Kasutajate retseptid

Hirveliha steik mustikakastmega

Oliver84
PrindiSoovita sõbrale
20-40 min
Retsept
portsjonile
2 sl pruuni suhkurt
2 sl punase veini vinegari
125 g valget veini
350 g mustikaid
Soola, pipart maitse järgi
4 hirve tagajala steiki (120 g tk)
1 sl oliiviõli
1,5 tl maisijahu
1 supilusikas portveini või vett
Sega pruun suhkur ja veiniäädikas keskmisel pannil. Kuumuta kuni suhkur lahustub vinegaris. Lisa mustikad ja valge vein. Lase keeda tasasel tulel 10-12 minutit. Enne kastme valmimist maitsesta liha soola ja pipraga. Pane pann tulele ja lase õli kuumaks ning prae steigid pannil pruuniks. Aseta ahju küpsema veel 10-15 min 200 kraadi juurde. Samal ajal kui steigid ahjus küpsevad sega maisitärklis veega ja lisa kastmele, lase keema ja maitsesta. Serveeri tšilli katulitega. VEEL ULUKILIHA RETSEPTE LEIAD: www.maitsemaa.ee

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes