Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Brokkoli-seenesupp kaerajahuga

Kasutajate retseptid

Brokkoli-seenesupp kaerajahuga

nairam
PrindiSoovita sõbrale

20-40 min

Retsept
portsjonile
Pool brokkolit
5 tl võid
5 sl kaerajahu
2 peotäit šampinjone
1 l köögiviljapuljongit (öko)
1,5 dl hapukoort
2 munakollast
soola
muskaatpähklipulbrit
valget pipart või 5 pipra segu
Lõika brokkoli pisemateks juppideks ja kuumuta võis (3-4 tl) pannil umbes 15 minutit. Lisa jahu ja kuumuta koos brokkolitega. Samal ajal pane valmis puljong (kas enda tehtud või siis pulbrist), et see oleks kuum. Kui juurviljad ja jahu on omavahel valmis saanud, lisa need potti puljongisse ja sega. Lase tasasel tulel vaikselt podiseda, sega aeg-ajalt. Tükelda šampinjonid meelepärasteks osadeks ja prae koos 1 tl võiga pannil. Lisa supipotti suurem osa hapukoorest. Väiksem osa sega läbi eraldi nõus munakollastega. Lisa pidevalt segades supile. Puista sisse ka küpsenud seened ning maitsesta supp vastavalt soovile. Lase natuke supil koos olla ning kui valmis, serveeri maitserohelisega.

Uued retseptid

Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes

Lihata
Suvikõrvitsa-ricottarullid tomatikastmes