Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Šokolaadi-toorjuustukook

Kasutajate retseptid

Šokolaadi-toorjuustukook

ABKT
PrindiSoovita sõbrale

üle 60 min

Retsept
portsjonile
PÕHI:
1pakk Fazer Domino Cookie küpsiseid
50 g võid või margariini
TÄIDIS:
4 želatiinilehte + 1 spl keevat vett
250 g tumedat Fazer plock šokolaadi
200 g maitsestamata toorjuustu
3/4 dl suhkrut
1 tl Fazer vanillisuhkrut
2 munakollast
2 munavalget + 3/4 dl suhkrut
2 dl vahukoort
Lõika küpsetuspaberist 20-25 cm läbimõõduga ketas ja aseta lahtikäiva põhjaga koogivormi. Purusta küpsised. sulata või ja sega purustatud küpsistega. Vajuta segu vormi põhja. Valmista täidis. Selleks aseta želatiinilehed külma vette likku. Sulata 200 g šokolaadi veekausi kohal ning jahuta maha. Riivi järelejäänud 50 g šokolaadi. Pigista želatiinilehtedest liigne vesi välja ja pane need keevasse vette. Sega želatiin toorjuustuga, lisa sulatatud ja riivitud šokolaad, suhkur, vanillisuhkur ja munakollased. Vahusta muna valged ja suhkur tugevaks vahuks. Vahusta vahukoor. Sega mõlemad vahud toorjuustu segusse. Kalla täidis vormi ja kata fooliumiga. Lase seista külmutuskappis umbes üks ööpäev. Eralda kook vormist, tõsta serveerimisvaagnale, kaunista šokolaadi mustrite ja marjadega (nt mustikatega)! VÄIKE NIPP! Täidisesse võid soovikorral lisada 2-4 spl konjakit või kohvilikööri. Kui valmistada valgest šokolaadist, võta želatiini lehti kaks korda rohkem. Head nautimist! :)

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes