Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Kama - tiramisu

Kasutajate retseptid

Kama - tiramisu

Ganza
PrindiSoovita sõbrale
Retsept
portsjonile
Kamanäpud
(kamamaitselised Lady Finger küpsised)
3 muna
75g suhkrut
15g tärklist
40g nisujahu
40g kamajahu
Kreem:
250 g toorjuustu
1,5 munakollast
0,75 dl tuhksuhkrut
0,5tl vanillsuhkrut
1,5 dl vahukoort
maitse järgi sidrunimahla
Immutamiseks:
2 spl Baileys likööri
2-3 spl kanget kohvi
1,25 dl piima
Peale:
kakaod
Kamanäpud: Eralda munavalged ja vahusta pehmeks vahuks. Lisa suhkur ning vahusta kuni tekib tugev läikiv vaht. Klopi munakollased lahti ning lisa munavalgevahule, sega õrnalt läbi.Teises kausis sega omavahel kamajahu, nisujahu ja tärklis ning sõelu munavahu hulka. Sega õrnalt ühtlaseks. Pane taigen pritskotti ja pritsi ühepikkused triibud (umbes 2cm laiad ja 7cm pikad) küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 175 kraadises ahjus kuni küpsised muutuvad kuldpruuniks (10-15 minutit). Kreem: Sega omavahel toorjuust, munakollased, tuhk- ja vanillsuhkur ning vahustatud koor. Sega liköör, kohv ja piim.Lisa kreemile maitse järgi sidrunimahla. Kasta küpsised ükshaaval immutusse ja aseta serveerimisalusele esimene kiht küpsiseid. Määri peale neljandik toorjuustukreemist. Tee nii veel 2 kihti. Lase tordil imbuda ja maitsestada külmkapis vähemalt 5 tundi kuni üleöö- mida kauem seda parem on tulemus. Enne serveerimist puista üle kakaoga.

Märksõnad

tiramisukama

Uued retseptid

Kurgibool

Jaanid
Kurgibool