Kasutajate retseptid

kohupiimataskud

Keskmine hinne: 3.5 Autor: aneleh
Valmistusaeg: 40-60 min
Kogus: 1 portsjon
+ jahutamine + kreemiga täitmine Kaalu valmis jahu ja aseta kõrvale. Pane väikesteks tükkideks hakitud või, vesi ja sool potti ning kuumuta madalal kuumusel, kuni või on sulanud. Lisa kuumust ja oota, kuni segu hakkab just keema minema. Eemalda pott pliidilt, lisa jahu ja hakka tainast hoogsalt kloppima, et moodustuks ühtlane tainas. Pane pott pliidile tagasi ja kuumuta madalal kuumusel, pidevalt segades, paar minutit. Eemalda tulelt ja jäta jahtuma. Klopi lahti munad. Kui tainas on jahtunud 60-70 kraadini, asu seda suurel kiirusel mikserdama ja hakka munamassi juurde niristama. Ära päris kõike korraga lisa, sest tainas võib saada liiga vedel ja ei püsi koos. Sõltuvalt munade suurusest, saab paraja taina antud koguste juures 2,5 kuni 3 munast. Valmis tainas peab läikima ja olema piisavalt paks, et see ahjuplaadil vormis püsiks. Pane saadud tainas kondiitrikotti. Kui omad sakilise otsaga kondiitriotsikut, lisa eelnevalt ka see. Tee küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ca 5 cm kõrgused mummud, arvestades ka sellega, et küpsetised kerkivad üsna palju. Küpseta taskuid 200 kraadises ahjus 15 minutit. Kui veerand tundi on möödas, ava paariks sekundiks ahjuuks ja lase kuum aur ahjust välja. Alanda temperatuuri 180 kraadini ja küpseta veel 10 minutit. Võta küpsetised ahjust ja tee külje pealt hambatikuga nendesse mõned augud, et taskud ka seest hästi ära küpseksid. Pane veel 5 minutiks ahju. Võta ahjust ja jahuta restil. Täidiseks vahusta koor ja sega suhkru ja kohupiimaga. Täida kohupiimataskud terava kondiitriotsiku abiga, täites need samast august, mille küpsetamise ajal tegid. Kui sul ei ole kondiitriotsikut, võid taskud ka horisontaalselt pooleks lõigata ning lihtsalt täidisega täita. Kaunista tuhksuhkruga ja serveeri. IDEE: Maiasmokkadele valmista taskutele täidis kohupiimast ja kondenspiimast. Selleks sega sama koguse kohupiimaga 1 dl magusat kondenspiima. Kogus 20-25 tükki
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa