Kasutajate retseptid

juustusufflé

Keskmine hinne: 3.5 Autor: köögiABC
Valmistusaeg: 40-60 min
Kogus: 4 portsjonit
Määrige 20 cm läbimõõduga vorm (või 4 väikest individuaalset vormi) võiga, pange see külmkappi ootele. Soojendage ahi 200 kraadile. Eraldage munavalged -kollastes. Valmistage bechamel-kaste: sulatage potis keskmisel tulel või, lisage jahu; segage 4-5 minuti vältel; siis lisage külm piim ja muskaatpähkel (see poe kohustuslik), sool ja pipar. Laske keema ning jâtkake segamist 4-5 min vältel. Kallake bechamel kaussi, lisage juust ja munakollased, segage. Mikserdage munavalged tihkeks vahuks nâpuotsatäie soolaga. Lisage see ettevaatlikult puulusikaga segades bechameli segule. Tâitke vorm kolmveerandini, sest see hakkab ahjus paisuma. Pange 30 minutiks ahju (ärge avage küpsemise ajal ahju ust, muidu võib ta kokku kukkuda). Serveerige soojalt, rohelise salatiga.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa