Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

šokolaadiga kaetud karamell

Kasutajate retseptid

šokolaadiga kaetud karamell

marru13
PrindiSoovita sõbrale
Retsept
portsjonile
50 g võid
1 1/2 dl(130 g) suhkrut
1/2 dl (70 g) heledat suhkrusiirupit
katteks 200 g piimašokolaadi
Sega paksu põhjaga potis või suhkrut ja siirup. Sulata madalal kuumusel ja lase seejärel keema tõusta. Sega aeg-ajalt ja keeda, kuni termomeeter näitab 142 kraadi(pehme karamell). Kalla segu küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja lase jahtuda. Lõika karamell väiksemateks tükkideks, enne kui see täielikult kõvaks tõmbub ja lase siis jahtuda. Murra šokolaad tükkideks ja sulata mikrolaineahjus või kuumas veevannis. Kasta karamellitükid šokolaadi sisse lase üleliigsel šokolaadi maha nõrguda ja pane hanguma. Hoia jahedas. Kokku peaks tulema 25 - 30 tükki.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes