Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Suvemarjadega Brita-kook

Kasutajate retseptid

Suvemarjadega Brita-kook

SuslikT
PrindiSoovita sõbrale
Retsept
portsjonile
põhi:
150 g toasooja võid
1 dl rafineerimata roosuhkrut
3 munakollast
1,8 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 dl piima
noaotsaga soola
besee:
3 munavalget
1 dl rafineerimata roosuhkrut
1 tl vanillsuhkrut
100 g mandlilaaste
0,25 tl soola
riivitud sidrunikoort/sidrunhapet
kreem:
400 g kohupiimapastat
1 dl maitsestamata jogurtit
2 sl suhkrut (kui kasutad magusat kohupiimapastat, pole vaja)
1 tl vanillsuhkrut
300 g vaarikaid/mustikaid/metsmaasikaid
Põhja valmistamiseks vahusta pehme või suhkruga kohevaks. Lisa pidevalt vahustades ükshaaval munakollased. Sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Lisa jahusegu piimaga vaheldumisi tainale, sega ühtlaseks. Määri tainas spaatli abiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile (küpsetuspaberi võib eelnevalt määrida veel võiga). Besee jaoks vahusta munavalged soolaga kergelt õhuliseks, lisa vähehaaval pidevalt edasi vahustades suhkur, kuni saad tugeva vahu. Tõsta vahutupsud eelmise tainakihi peale ning laota spaatliga ühtlaselt laiali. Puista peale mandlilaastud. Küpseta 180-kraadises ahjus 15-20 minutit, kuni beseekiht on kergelt kuldne ning alumine kiht läbi küpsenud. Võta põhi ahjust välja, lase jahtuda ja lõika kaheks ristkülikuks. Kreemi valmistamiseks sega omavahel kohupiimapasta ja jogurt, lisa suhkrud ja marjad (või ainult vaarikad ja mustikad). Sega õrnalt läbi ning laota kreem ühtlase kihina tordipõhjale. Kata teise tordipõhjaga. Peale puista vaarikaid, mustikaid ja metsmaasikaid. Lase külmas veidi aega maitsestuda. Maitseb suurepäraselt ka järgmisel päeval - kui veel alles on, sest see on tõeliselt hea ja mahlane suussulav marjane kook :)

KOMMENTAARID

metsaline 21.jaan 2013 09:43
koogi kirjeldus valmistamisel ja pilt küll ei lähe kokku.kus on siis see BESEEKIHT.
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes