Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kasutajate retseptid

Kohupiimapallid

Kasutajate retseptid

Kohupiimapallid

SuslikT
PrindiSoovita sõbrale
Retsept
portsjonile
vaja läheb:
3 muna
400 g teralist (vanilli)kohupiima
150 g kodujuustu
8 spl nisujahu
6 spl Juubeli tordipulbrit
4 spl rafineerimata suhkrut (kui kasutad maitsestamata kohupiima, lisa veel 3-4 spl suhkrut)
2 tl vanillsuhkrut
0,5 tl soola
1 tl kaneeli
noaotsaga kardemoni
noaotsaga purustatud musta pipart poole apelsini riivitud koor
1-1,5 dl rosinaid
0,5-1 tl soodat
1 tl äädikat
õli praadimiseks
1 tl äädikat
Pese rosinad ning jäta kuuma vette likku. Klopi munad soola, suhkru ja vanillsuhkruga kergelt lahti. Sega omavahel nisujahu, tordipulber, kardemon, must pipar ja kaneel. Aseta kaussi kohupiim, rosinad, riivitud apelsinikoor ja puista juurde jahu maitseainetega ning sega ühtlaseks. Kodujuust lisa kõige viimasena ja sega kergelt (et juustutükid säiliksid) läbi. Lase tainal seista külmas kuni tunnike. Enne küpsetamist lisa sooda ja äädikas (viimase lisamine teeb pallid ümaraks ja õhuliseks). Pane potti õli umbes 3 cm, sest pallid küpsevad nagunii ainult ühelt poolt ja neid peab tegemise ajal keerama. Lisa õli sisse ka 1 tl äädikat, see ei lase rasval väga palju tainasse imbuda. Puista peale tuhksuhkrut, serveeri näiteks värskete marjadega või hapukoorega, kuid maitsevad niisamagi väga head :)

Märksõnad

kohupiimapallid

Uued retseptid

Kurgibool

Jaanid
Kurgibool