Lihatoidud  » Lambaliha

Mooritud lambakoodid

Keskmine hinne: 1.7 Allikas: Suur kokaraamat.
Mooritud lambakoodid varsselleri ja tomatiga.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
Loputa lambakoote külma vee all ja tupsuta kuivaks. Koori ja haki küüslauk. Pese ja puhasta varsseller, lõika vars tükkideks. Tee tomatitele ristikujuline sisselõige, kalla üle kuuma veega, "ehmata", koori ja lõika kuubikuteks. Pruunista potis oliivõlis suurel kuumusel lambakoodid. Maitsesta küüslaugu, tüümiani, soola ja pipraga. Lisa seller, tomatid ja tomatipasta ning kalla peale nii palju puljongit, et liha oleks poolenisti vedlikus. Hauta liha kaane all eelsoojendatdu praeahjus 200°C (gaasipliidil 3.-4.jaotus) juures 1,5 tundi. Serveeri risottoga.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa