Lihatoidud  » Veiseliha

Täidetud veisefilee

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Suur kokaraamat
Roquefort´i juustuga täidetud veisefilee pirnilehvikuga.
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Loputa lihalõike külma vee all, tupsuta kuivaks ja lõika terava noaga lihasse taskukujuline ava.
Lõika juustutükk neljaks ja pane lihataskutesse.
Sule ava puutikuga ja hõõru liha pealt pipraga.
Kuumuta pannil või ja prae liha mõlemalt poolt umbes 2 minutit.
Tõsta liha vaagnale jahtuma.
Riputa peale soola, kata fooliumiga ja lase tõmmata.
Poolita ja puhasta pirnid, lõika neist põikiviilud, jättes ühest küljest kokku.
Serveeri rooga eelsoojendatud taldrikutel.
Serveerimisel aseta lehvikukujuliselt lahti tõmmatud pirn lihalõigu kõrvale.
Hea teada!
Serveeri rooga eelsoojendatud taldrikutel.
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa