Linnulihatoidud

Kana-riisivorm

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Eesti Naine
Hapukoores marineeritud broileifilee riisi ja paprikaga.
Kogus: 1 portsjon
Valmistusviis
Hõõru fileed soolaga sisse ja kalla üle peenestatud küüslaugust, sidrunipiprast ja hapukoorest valmistatud marinaadiga. Salveiga tasub alguses olla tagasihoidlik (kes pole harjunud seda kasutama!). Lase paar tundi külmkapis maitsestuda. Kuumuta peenestatud sibulat õli ja vee segus madalal kuumusel, kuni vesi on täielikult aurustunud ja sibul pehme. Lisa veel veidi õli ja karri ning kuumuta segades paar minutit. Kalla juurde riis ja tükikesteks lõigatud paprika ning küpseta veel minut-kaks. Kalla panni sisu ahjuvormi ning vala üle keevast veest ja kuubikust valmistatud leemega. Lao maitsestunud filee roa pinnale ja nirista üle anumasse jäänud marinaadiga. Aseta ahjuvorm esiti otse maksimaalkuumusel ahju põhjale, et küpsemine algaks kiiresti. Umbes 15 minuti pärast tõsta vorm restile, reguleeri kuumus 175 kraadini ja küpseta veel umbes 45 minutit. Kui riis keeb kuivaks, sortsatada fileede vahele aega-ajalt täiendavalt keeva vett.
Serveerimisviis
Serveeri kohe pärast valmistamist.
 
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
katsetaja 23.aug 2010 21:27
Väga maitsev roog! Soovitan soojalt!
isuke 26.jaan 2009 15:36
proovisin ära. lihtne teha, kui ei unusta kanafileed õigel ajal ,,likku" panemast. minu väike ebaõnnestumine oli vale suurusega vormi valimine - alahindasin riisi paisumist. Poole küpsetusaja pealt märkasin, et klaasist vorm 28x18 osutus ilmselgelt liiga väikseks, et sealolevat riisi veel oleks mahtunud niisutama. Jälle targem !
1