Magustoidud ja maiustused  » Jäätis, parfee ja sorbett

Mojitosorbett

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: 100 rooga Autor: Angeelika Kang
Külmutatud versioon kuuba kokteilist Mojito, mis on valmistatud rummist, suhkrust, laimist, mündist ja soodaveest. Valades mündi-laimisorbetile veidi rummi ja soodavett, saadki just sellise jäise kokteili.
Kogus: 8 portsjonit
Pane suhkur, vesi, mündilehed ja laimi riivitud koor kastrulisse ning kuumuta keemiseni. Keeda keskmisel kuumusel 20 minutit ja tõsta tulelt. Jahuta ja vala karpi. Hoia üleöö külmkapis, et siirup saaks maitsestuda. Kurna siirup läbi sõela. Pressi laimidest mahl ja lisa siirupile. Vala segu jäätisemasinasse ja valmista jäätis. Masina puudumisel vala segu madalasse kaussi ja aseta sügavkülma. Vahusta segu iga poole tunni tagant, et see jääks kohevam ega tekiks jääkristalle.
Serveeri kohe või pane segu karbiga sügavkülma ja külmuta vähemalt 4 tundi. Serveerimiseks veereta jäätisepalliveeretajaga pallid, kaunista mündilehtedega ja soovi korral vala peale veidi rummi ja soodavett.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
joone 06.juuni 2011 10:20
heaasi
1