Magustoidud ja maiustused  » Kreemid, pudingid ja vahud

Valge šokolaadi ja piparmündi vaht

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Nigella Ekspress Autor: Nigella Lawson
Ma ei ole muidu eriline valge šokolaadi sõber, aga siin näib piparmünt vähendavat selle tapvat rammusust. Kui seda oma õepojale sünnipäevaks tegin, ütles tema, et ta oleks justkui söönud glasuuri ilma koogi endata. Ja täpselt nii see ongi. Kuna see vaht on tõesti rammus ja magus, pakun seda ebatavaliselt väikeste portsjonitena. Midagi tuleb ka järgmiseks korraks jätta.
Kogus: 6 portsjonit
Pane valge šokolaadi tükid kaussi, aseta kauss potis tasasel tulel keeva vee kohale ja hoia seal, kuni šokolaad on sulanud, segades aeg-ajalt õrnalt spaatliga. Kui šokolaad on sulanud, aseta kauss mõneks ajaks külma pinna peale jahtuma.
Mikserda teises kausis vahukoor, munavalge ja piparmündiekstrakt pehmeks vahuks, hoidu segu liiga jäigaks vahustamast.
Tõsta üks kuhjake saadud kreemi veidi jahtunud šokolaadisegule ja sega läbi, seejärel lisa šokolaadisegu õrnalt segades kreemile.
Tõsta saadud segu 6 väikesesse (60 ml) klaasi.
Tõsta klaasid külmkappi või pane hoopis 10–15 minutiks sügavkülma. Enne serveerimist kaunista mündilehtedega.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
L11sbeth 29.sept 2012 17:01
RIMIdes müüakse igasuguseid ekstrakte :)
njaa :D 12.juuli 2012 09:45
Tegin , uper tuli , kuigi ekstraksti ei olnud panin lehekesi ja ilus värv ja hea maitse tuli :Y
Njaa 10.juuli 2012 10:11
Teen sünnipäevaks seda , tuleb kindlasti hea (Y)
Hindaja 27.veeb 2012 16:32
:H!:O:Y:N:A:P:S:D:R;-
):(:)
Mia 02.aug 2011 16:11
Pange sisse mõned lehed hakitud piparmünti selle ekstrakti asemel, annab väga hea maitse.
??:D 29.jaan 2011 22:42
se võib hea olla aga ex ma teen sis iluma piparmündi extraktita :D on se ikka ka sis hea kui ma seda ei lisa ??
Grete 09.dets 2010 18:15
Tegin ilma piparmündita ja väga hea oli:P Aga piparmünt oleks kindlalt mõnusamaks teind:)
AlinaA 25.juuli 2010 15:27
Alguses tuli küll natuke vedel, aga maitse on super!
no_Vot 01.veeb 2010 16:01
ja saab ka turu pealt
Säutsu 10.jaan 2010 17:01
Piparmündiessentsi saab osta Tartus nt Kaubamaja toiduosakonna vastas olevast kohvipoest. Pool aastat tagasi leidsin mina selle sealt igatahes :) Müüakse seda suurtes pudelites (0,75 või 1L)
HEa 05.jaan 2010 11:32
Väga isuäratav
kata 29.dets 2009 14:45
Apteekides müüdav piparmündiõli EI SOBI, sest on mõeldud ainult välispidiseks kasutamiseks. Tegelikult mina ei leidnudki mittekuskilt ei piaprmündiessentsi ega-ekstrakti
cupcake 25.nov 2009 19:20
ükskord me tegime ?okolaadi vahtu, aga see ei püsinud vahuna, vaid oli vedel. Kas keegi teab miks? Kas mingit sellist retsepti ilma munata ei ole?
eiütle 31.aug 2009 21:21
ma tegin seda aga ma ei pannud piparmündi ekstrakti ja see tuli väga hea.
liisa- maria 09.mai 2009 18:36
ma vaatasin just see oli nii lahe j a muideks ma olen temaga kohtunud aga mitte rääkinud:Y
Aksike 08.mai 2009 04:36
Arvan, et sobib ka piparmündiõli ja seda sain mina apteegist.
fibit 05.mai 2009 17:51
kas keegi tab, kus saada piparmündiekstakti.
1