Magustoidud ja maiustused  » Maiustused

Meie Annid trühvlid

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Meie Annid
Kokasaate "Meie Annid" 5. jaanuari retsept
Kogus: 1 portsjon
Sulata eraldi veevannides valge ja pruun šokolaad, kuhu hiljem trühvlid sisse kastad. Kuumuta koor keemiseni. Kuum koor vala valge ja pruuni šokolaadi segu peale. Sega pidevalt, kuni mass ühtlustub. Lisa juurde kakaopulber ja sega ühtlaseks. Seejärel sulata segus või. Lisa segusse maitse järgi rosinaid ja purustatud mandleid. Lase segul külmas 3-4 tundi seista või seni, kuni on vormimiseks valmis. Vormi segust trühvlid, kasta osad valge ja osad pruuni šokolaadi sisse. Kaunista vastavalt oma maitsele erinevalt. Lase šokolaadil taheneda ja naudi kohviga.

MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Hindaja 27.mai 2012 22:55
väga head .... mees sõi kõik ära ja kiitis :)
maria 02.märts 2012 17:04
hakkan ka kohekohe valmistama:):P
eeroj 21.dets 2011 00:47
Mina tegin lihtsamaks: 200g Bitter, 200g Kalevi valge (Fazeri oma pidi parem olema) ja siis ka vahukoort terve pakk (200g) ja täpselt samapalju mõlemat ?oksi kastmiseks. ?okolaadi on meeletult lihtsam sulatada mikrolaineris kui nöökida veekaussidega. Kui veekaussidega ?okolaadile vett sisse juhtub minema, tuleb poodi uue järgi minna. Ja muide, roosinuppe, saialille- ja roosilehti saab Piprapoest (Liivalaia tänavalt, Tallinnast). Trühv-
lid tulevad superhead ja pruunid ka superilusad, aga sisu määrib kohe valge glasuuri pruunikaks ja mul päris valgeid trühvleid ei õnnestu kahjuks teha.
nam 07.jaan 2011 20:49
Sain juba aru. Põhimõtteliselt mina tegin nii, et 300 g ?oksi panin sisuks ja katteks läheb veel 200 g ?oksi. Niimoodi sain ma umbes 27 trühvlit. Väga head, näm, näm...Aga missugune ?okolaad oleks kõige parem maitse poolest? Ise kasutasin Laima tumedat ?oksi ja Shogetteni valget...
Sanrais 28.dets 2010 16:44
Siin on puudu jah, et kuidas see pruuni ja valge shokolaadi segu sünnib. Alguses tuleb kastmiseks shokolaadid sulatada (mis tahkuvad selleks ajaks ilmsesti ära, kui sisu valmis ja tahkeks saab ;)) ja siis tuleb äkki koor segu peale valada.
nam 27.dets 2010 20:59
ma ei saa aru, kui palju sellest ?okolaadist ikkagi kastmiseks läheb ja kui palju sisuks????
Roosikek 28.nov 2010 15:31
Palju sellest kogusest trühvleid umbes tuleb??
S. 20.jaan 2010 15:26
aga kas peab olema nö spets. shokolaad:R
kersti 11.jaan 2010 15:16
oleneb muidugi, kui suured trühvlid teed. mina sain sellest kogusest vist pea 20tk. imehead tulid! soovitan kõigil neid teha. ise paneksin segusse juurde törtsu cointreaud(apelsini-
liköör).
havisaba 27.mai 2009 21:58
Tahaksin teada mitu tükki sellest kogusest tuleb !
siisuk 15.apr 2009 14:16
:):D:D:D:)
hellu 26.märts 2009 16:23
mmmmmm ei tea kas on ka hea
tellaella 19.jaan 2009 23:26
Väga maitsev oli, kuigi nad ei näinud nii hõrgutavad välja. Mainiksin siiski ära, et ilma magusa kaunistus-
?okolaadita on mõrudad. Isiklikult paneksin taina sisse järgmine kord rohkem valget, kui pruuni ?okolaadi. Aga kõigile väga meeldisid.
1