Uudiskiri Instagram Facebook
 
Marjad ja puuviljad

Šokolaadi-pirnipuding

Marjad ja puuviljad

Šokolaadi-pirnipuding

Nigella Lawson Nigella Ekspress
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Nigella Express
See puding on lihtne, kiiresti valmiv, väga hingekosutav ja näib maitsevat kõigile. Tõenäoliselt leiad kõik vajaminevad ained juba köögikapist ootamas.
Retsept
portsjonile
140 g mage või
800 g konserveeritud poolikud pirnid omas mahlas
2 dl jahu
60 ml kakao
3 dl suhkur
1 tl Küpsetuspulber
0.25 tl Söögisooda
2 tk muna
2 tl vanilliekstrakt
Kuuma ilmaga ei pruugi biskviit ja kaste just kõige paremini sobida, aga sellisel juhul saab ainult konserveeritud pirnidest ja šokolaadikastmest ja soovi korral ka vanillijäätisest ka väga maitsva pudingi/magustoidu. Šokolaadikastme võid valmistada ise või ka poest osta. Ma ise kasutan oma sahvrivarusid ja kuumutan kokku 170 g kondenspiima, pool teelusikatäit lahustuvat espressokohvi, 150 g kuldset siirupit ja 100 g vähemalt 70% kakaosisaldusega tumedat šokolaadi. Ka biskviidist eraldub veidi kastet, nii et kui pole tahtmist eraldi kastet teha, serveeri pudingit lihtsalt šokolaadijäätisega. Nagu küpsetamise puhul ikka, võiksid kõik ained toatemperatuuril olla.


Valmistamine:
Eelkuumuta ahi 200 kraadini ja määri ruudukujuline ahjunõu (küljepikkusega 22 cm) võiga.
Nõruta pirnid ja säti need võitatud ahjunõu põhja. Pane kõik ülejäänud ained köögikombaini ning sega pehmeks ja vedelaks tainaks. Kata pirnid pruuni tainaga ja küpseta ahjus 30 minutit. Lase jahtuda 5–10 minutit ja lõika siis kandilisteks viiludeks – näiteks 9 viiluks – ja serveeri šokolaadikastmega.

KOMMENTAARID

kaidi 12.aug 2011 09:49
Minu jaoks tuli ka kuidagi liiga magus, kuigi ma vähendasin suhkru kogust 3dl-lt 2dl- le. Muidu vahelduseks päris hea.
karmen515 12.sept 2010 16:01
?okolaadikastet ei teinud peale ning ei serveerinud ka jäätisega, kuid ikkagi tuli imemaitsev! See oligi just hea, et pealt oli koorik mõnusalt krõbe ja sisu veidi vedel. Mmm.. kõigile maitses!
siisuk 02.aug 2010 20:55
tuli kuidagi vedel... kas see peabki selline olema? :( muidu oli päris hea
NurrMarta 11.dets 2009 20:12
Jälle see "puding". Loe: magustoit.
A-L 04.mai 2009 17:58
Kook on siiski rohkem biskviidi moodi, kui pudingu. Ja jäätis sobis ka väga hästi kõrvale.
A-L 04.mai 2009 17:55
Minu maitse jaoks tuli liiga magus, aga mees kiitis küll, et täpselt paras suutäis ja sõi korrag kohe pool kooki ära:D
1
Lisa kommentaar

Uued retseptid

Hawaii-pärane lõhepoke

Argitoidud
Hawaii-pärane lõhepoke