Magustoidud ja maiustused  » Marjad ja puuviljad

Flambeeritud ananass kookosjäätisega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Tänavatoit Autor: Kadri Tran
Kookos ja ananass on ideaalne maitsekooslus. Võimalusel tee jäätis ise. Kui see pole võimalik, asenda see rammusa koorejäätisega, mille leiad poest. Kui teed jäätise ise, valmista järelejäänud munavalgetest mõni teine päev Pavlovat.
Valmistusaeg: üle 60 min

1,5 tundi

Kogus: 4 portsjonit
1. Valmista jäätis. Vala kookoskoor kaussi, kuumuta veevannil. Eralda munakollased munavalgetest. Lisa munakollastele suhkur ja vahusta kõvaks vahuks. Sega munasegu väikese nirena kookoskoore sisse. Sega pidevalt veevannil, kuni jäätisesegu on paksenenud. Jahtunud segule lisa Malibu liköör, jahuta ja külmuta jäätisemasinas.

2. Puhasta ananass ja lõika piklikeks sektoriteks. Pane pann tulele ja lase kuumaks. Lisa kuivale pannile suhkur ja oota, kuni see muutub karamellpruuniks.

3. Viska ananass karamelli sisse ja lisa ka või. Prae ananassitükke mõlemalt poolt. Vala peale rumm ja süüta põlema. Serveeri koos jäätisega.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa