Magustoidud ja maiustused  » Tarretised

Kookospiimatarretis pohlakastmega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: 100 rooga
Lase želatiin piimas paisuda ja sulata kuumas veevannis. Mikserda vanillikaste pehmete tippudega vahuks. Kalla leige želatiinilahus peene nirena kookospiima hulka, segu samal ajal energiliselt mikserdades. Kalla kohe segu peale vanillivaht ja tõsta ettevaatlikult suure lusikaga alt ülespoole ühtlaseks. Jaga nobedasti nelja portsjonanumasse ja tõsta vähemalt tunniks külma tarretuma. Kastmeks pane koor koos suhkruga väikesse paksupõhjalisse keedunõusse, lase põhjast segades keema tõusta ja mõned minutid vaikselt keeda. Kui kaste hakkab paksenema, tõsta anum pliidilt. Sega kastmesse külmunud pohlad ja lase veidi seista. Jaga lusikaga tarretiseportsjonitele.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
c981433 27.dets 2009 14:38
Minule ei meeldinud :( Kasutasin Ekströmi pulbrilist vanillikastet ja kuigi muidu mulle kookos maitseb, siis siin sees jäi kuidagi läägeks. Kaste samuti millegipärast ei õnnestunud, sest kohvikoor läks koos suhkruga kuumutades tükki.
helilooja 11.veeb 2009 21:50
väga õrn ja mõnus asi. panin vahustava kastme asemel tavalist eesti ekstra vaniljekaste, sest seal pole taimset rasva ega säilitusaineid ning topsis on seda täpselt nõutav kogus. kookospiima panin lihtsalt terve purgitäie (umbes 100gr võrra rohkem kui vaja). see pohlakaste on lihtsalt jumalik ja seda võiks teinekord teha umbes 10 korda rohkem omaette magustoiduna :D
santaana 30.okt 2008 18:47
pole sellist asja enne teinud,aga midagi uut voiks proovida,loodan,et on hea,eks parast annan hinnangu.
1