Uudiskiri Instagram Facebook
 
Kamina ees kössitamise toidud

Kamina ees kössitamise toidud
November on aasta kõige pimedam kuu, taevast tuleb ilma pikemate vaheaegadeta alla midagi märga ja külma ning tuul on vuhistanud puudelt viimsedki lehed. Hea ja järeleproovitud lohutus on siis villased sokid, kamin ja soe söök. Söögi jaoks tuleb sügisel aega võtta, pikalt küpsetada…

Koogikesed nagu Pariisis

Koogikesed nagu Pariisis
Dessertkahvlikeste klõbin portselantaldrikutel, kvaliteetse kohvi aroom, summutatud jutuvada, kelneri väärikalt sirge selg ja pisut arrogantne naeratus, kui ta ulatab sulle pâtisserie koogikese, mis on suurem kui elu ... Pariisi kohvikute uimastav ulm.

Kui hobist saab töö

Kui hobist saab töö
Oma Maitse ajakirja tiimiga liitus sel suvel uus turundusjuht ja toidublogija Paula Särekanno. Tema lugu kuulates saab kinnitust teadmine, et iga pealehakkamine, kui seda teha pühendunult, võib viia unistuste täitumiseni.

Retrosalat trügib tagasi

Retrosalat trügib tagasi
Oliiviõli on pöördumatult meie toidulauale kolinud, nagu ka kookospiim, chia-seemned, kinoa, sojaoad ja paljud teised võõramaised toiduained ja serveerimiskombed. Ometi tuleb aeg-ajalt ikkagi isu korraliku koor…

Sügisemeelsed supid

Sügisemeelsed supid
Kui juurikate ahjus küpsetamine on käe sees, siis suppi pole üldse keerulisem teha. Lisaks kurdavad supisööjad seedimisvaevuste üle mitmeid kordi harvemini. Miks nii? Otse põllult patta filosoofia kehtib septem…

Metsa läksid sa ja metsa läksin ma …

Metsa läksid sa ja metsa läksin ma …
Tänavune vaheldusrikas suvi ei jäta seenesõpru rahule. Kui veidike vihma tuleb, on metsa alt leida nii sambla seest välja punnitavaid puravikke kui ka saledaid riisikaid. Päikselisematest kohtadest leiab kukese…

Täna on köögis Helena Õun

Täna on köögis Helena Õun
Kui jutuks tulevad organismi puhastavad toidud, siis on kõigil kombeks seda tõelise piinamisega seostada. Kuna oleme söögist rohkemal või vähemal määral sõltuvuses, tundub heast ja paremast loobumine päris raske ülesanne. Minu pakutud rooga…


(17.04.2017)

Kevadine rupskiralli

Kevadine rupskiralli
Lihavõttepühadel saab jälle liha võtta! Seekord on pildil n-ö teisejärguline liha, millest siiski on võimalik väga erilisi toite valmistada.


(03.04.2017)

Soojade salatite kuu

Soojade salatite kuu
Endast vaikselt märku andev varakevad tähendab küll rohkem päikest ja valgust, kuid teisalt tuleb jätkuvalt valmis olla krõbedateks külmadeks ning esimene leheroheline annab veel oodata. Mõnusaks üleminekutoiduks on soe salat, mis on kergem…


(06.03.2017)

Nelja põlve pikkune

Nelja põlve pikkune
Paljudes peredes on au sees põlvkonnaülesed retseptid: vanaema kohupiimakook, tädi “kasukas” või ema lihapirukad. Et vana hea kestma jääks, tasuks aeg-ajalt oma lastelegi esiemadeaegseid toite pakkuda.


(20.02.2017)

Ilmar Räni rammusad road

Ilmar Räni rammusad road
Ilmar on ametinimetuselt insener, olnud menüüinsener Santa Marias, kuid kõige enam huvitab teda käsitööõlle tegemine. Mehe isamaalist poolt näeb Kaitseliidu ridades, kus köögis õpitud tarkused samamoodi marjaks ära kuluvad. Ellujäämiskursus…


(31.01.2017)

Alleaa, klimbid sees!

Alleaa, klimbid sees!
Inimesed jagunevad laias laastus kaheks: on need, kes suppe suurt ei söö, ja need, kes ilma supita kõhtu täis ei saa. Aasta külmimal ajal aga reedavad esimesed, need supitõrjujad, oma partei ja ühinevad head toidu- ja tervisepoliitikat tehe…


(02.01.2017)

123456