Uudiskiri Instagram Facebook
 
Päevaretseptid

Kreemjas lillkapsasupp

Päevaretseptid

Kreemjas lillkapsasupp

Lia Virkus Eesti Naine
PrindiSoovita sõbrale
Foto: Jaan Heinmaa
Mahe supike lillkapsa, kartuli ja maapirniga. Maapirni puudumisel võta kartulit või lillkapsast rohkem, samas annab maapirn supile luksuslikuma meki.
Retsept
portsjonile
200 g Porru
1 tk Lillkapsas (u 500 g)
3 tk Küüslauguküüs
4 tk Maapirn
3 tk Kartul
Praadimiseks õli
2 tl Jahvatatud karri või vürtsköömned
Inver
1.2 l Vesi või köögiviljapuljong
2 dl Kookospiim
Sool
KAUNISTUSEKS
Idud või värske koriander
2 tk Laim
1. Pese porru ja lõika ribadeks, tükelda lillkapsas õisikuteks ja haki küüslauk. Koori kartulid ja maapirnid, viiluta või tükelda kuubikuteks. Pruunista kõik suure kastruli põhjas õlis läbi koos vürtsköömnete või karriga, kumb maitseaine rohkem meeldib. Karrit kasutades haki hulka ka ingver. Lisa puljong, lase keeda u 20 minutit või kuni kõik tundub pehme.

2. Püreesta, vala juurde kookospiim ja kuumuta veel keemiseni. Maitsesta vajadusel soolaga, serveeri laimisektoritega ning kaunista idude või hakitud koriandriga.

KOMMENTAARID

Lisa kommentaar

Uued retseptid

Rooskapsad sinepises koorekastmes

Argitoidud
Rooskapsad sinepises koorekastmes