Peotoidud

Leivakook apelsinikreemi ja puuuviljadega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Kodukiri Autor: Pille Enden
Pehme leivamaitselise põhjaga kook on kaetud hapuka kreemi ja puuviljadega. Kogus 12 lõiku.
Valmistusaeg: üle 60 min

Valmistusaeg 35 min + 30 min ahjus

1. Vahusta või suhkruga. Eralda munakollased ja -valged. Vahustatud võile lisa ükshaaval munarebud, riivitud sidrunikoor ja -mahl. Leib riivi või peenesta köögikombainis. Sega riivleib küpsetuspulbri ja jahuga. Sega taina
hulka. Lisa vahustatud munavalged ja sega samuti õrnalt hulka. Määri 24 cm lahtikäiv koogivorm võiga ja riputa üle riivsaiaga. Küpseta 180-kraadises ahjus 30 min.

2. Lõika kooritud apelsinid ratasteks. Samal ajal, kui kook on ahjus, keeda ploomid, jahuta ja nõruta.

3. Apelsinikreemi jaoks sega kastrulis apelsini- ja sidrunimahl, riivitud koored ja suhkur. Kuumuta mahl keemiseni ja kuni suhkur on sulanud. Klopi munakollased lahti. Nirista kollaste hulka pool kuumast mahlast, samal ajal massi kloppides. Vala segu kastrulisse tagasi ja kuumuta nõrgal kuumusel, samal ajal segades, kuni segu pakseneb. See võtab aega 3–5 minutit.

4. Keera pliidi kuumus maha. Sega 1 sl kaupa hulka või. Lase jahtuda. Määri jahtunud koogile kreem ja lao üle apelsiniviilude ning ploomidega.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Siiri Kirikal 25.nov 2013 07:42
Siin oli tekstis viga sees. Piima see kreem tõesti ei sisalda. Aitäh märkamast!
Heli 21.nov 2013 16:34
Vala kastrulisse piima hulka tagasi ja kuumuta nõrgal... Millise piima hulka???
1