Peotoidud  » Jõulud

Mahlane kõrvitsa-apelsini kook

Keskmine hinne: 3.88 Autor: Eva Palu
Kõrvitsakoogid on enamasti jõuluselt vürtsised, ent see kook tõestab, et kõrvitsaline sobib hästi ka tavalisematesse kookidesse mahlasust andma. See on üks mõnus kohev ja mahlane kook, mis passib tassikese kuuma tee kõrvale eriti talvel.
Kogus: 1 portsjon
Hõõru toasoe või, suhkur ja apelsinikoor vahule. Lisa ükshaaval üks terve muna ja kaks munakollast, vahusta. Sega hulka kõrvitsapüree. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Vahusta munavalged ja sega needki ettevaatlikult taina hulka.
Küpseta 175-kraadises 24 cm läbimõõduga lahtikäivas koogivormis ca 50-60 minutit. Sõelu peale (isetehtud) vanillisuhkrut - erinevalt poe-omast ei ole see kibe!
* Kõrvitsapüree saad lihtsasti kõrvitsat vähese veega pehmeks keetes või ahjus pehmeks grillides. Kõrvitsapüree säilib kuumalt purki pannes külmkapis mitu kuud.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Mari 17.veeb 2016 15:55
Väga hea kook ja teen kindlasti ka edaspidi! :) Mulle meeldis ka külmalt kõige rohkem. Minu kook tuli kollasem ja ilusam, kui pildil olev. Ma ei vahustanud mune eraldi, vaid lisasin ükshaaval mikserdamise ajal taignasse. Tuli ikka hea. Pärast tegin juurde toorjuustukreemi ja määrisin peale. Oli veel parem. :)
fisrildi 08.nov 2011 17:09
Suurepärane! Meeldivalt mahlane ja mõnusa maitsega. Külmana meeldis isegi rohkem kui otse ahjust tulnuna.
Mari87 26.okt 2011 22:40
Liisa, vahustada tuleb ju munavalge, mitte -kollane.
Liisa 26.okt 2011 20:36
Teie, kes te juba seda kooki olete teinud, mis eesmärki täidab seal vahustatud munakollane? Tainas tuleb ju suhteliselt paks ja surub selle muna niikuinii kokku.
lille35 11.okt 2011 16:13
jätsin apelsini välja. hea kook tuli, nüüd üks minu lemmikutest. kõevitsa maitse oli tunda, kuid mitte liiga tugevalt. 26cm koogivormi tegin kaks kogust, sai paraja suurusega.jagus üheks õhtuks.
tertsik 11.jaan 2010 17:48
Ei tulnud kõrvitsamaitseline, palju apelsini ja mõnus pehme suutäis tee kõrvale. ja PS panin kõrvitsapüreed poole rohkem. vot :)
tigi 12.nov 2009 20:11
minu kook ei tulnud väga mahlane;(ka oli ikka kõv kõrvitsa mekk man!Väga suur kook tuli:)
Riina 10.apr 2009 22:24
Väga mõnus kook tuli, mõnus mahlane, terve pere kiitis! Jätan koogi oma repertuaari!
Kessukas25 21.märts 2009 17:21
Väga hea kook on.Pole liiga magus ega ka liiga mage. :P Just selline paras.Ja mõnus apelsini järelmaitse jääb suhu, peale söömist.:Y
ankur 19.märts 2009 10:34
Tegin ja täitsa hea tuli. Isegi mul mees, kes kõrvitsat üldse ei söö, sõi ja kiitis. Kuni ma muidugi ütlesin, millest see tehtud on... :P Ostsin tükikese oranzi prantsuse päritolu kõrvitsat ja koogi värvus jäi ka hästi kena. Igaüks võib omalt poolt maitseks veel lisada rosinaid, pähklid... mida iganes. Täitsa hea kook! :D
1