Peotoidud  » Jõulud

Brita kook puuviljadega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Oma Maitse Autor: Maru
Hurmavalt õhuline maiuspala.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
1. Hõõru toasoe või suhkruga. Lisa ükshaaval munakollased ning sõelu juurde jahu ja küpsetuspulbri segu ning sidrunikoor. Vala hulka piim ja sega ühtlaseks. Tõsta tainas 20 x 30 cm ahjuplaadile ja aja ühtlaselt laiali. Soovi korral võid tainast küpsetada kahes ümmarguses lahtikäivas koogivormis. Tainas on üsna kleepuv, seega on seda lihtsam märja käega laiali ajada.
2. Besee jaoks vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga. Kui vaht on hele, lisa aeglaselt suhkur. Vahusta veel, kuni munavalgevaht on tugev ja kohev. Lisa mandlilaastud või hakitud pähklid. Vala tainale, aja laiali ning küpseta 180-kraadises ahjus 20 minutit. Võta kook ahjust ja lase jahtuda.
3. Maitsesta kohupiimapasta sidruni- ja laimikoorega. Vahusta vahukoor suhkruga. Lisa pool vahukoorest kohupiimapastale ja sega läbi. Haki valitud puuviljad väiksemateks kuubikuteks.
4. Lõika kook pooleks ja määri peaaegu kogu kohupiima-vahukooresegu koogile. Lisa hakitud puuviljad ning tõsta teine pool koogist peale. Sega järelejäänud kohupiima-vahukooresegusse ülejäänud vahustatud vahukoor ja vala koogi peale. Aja laiali ning kaunista puuviljade, kompotimarjade ja melissilehtedega. Lase koogil mõnda aega külmikus maitsestuda ja lõika alles siis lahti.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
wica 21.okt 2011 16:25
Kas panen taignale otse bezee vöi on eelkypsetust vaja pöhjale?
Triin 14.mai 2011 10:29
Ma panin juurde veel 1 paki Riccotta kohupiima. V äga supper lux!
kairit35 22.apr 2011 08:42
Tegin mõlemad kihid beseega ...ja kook on super!üks lemmikuid!:P:Y
svenartur 21.apr 2011 12:50
soovitan alumine kiht teh ilma beseeta ja beseega ainult ülemine kiht
el 11.apr 2011 12:00
Besee on pildil tegelikult näha, kui osata vaadata. Brita kookide eripära on see, et kook lõigatakse vertikaalselt pooleks, mitte horisontaalselt nagu tavalist torti. (Aga olen näinud, et on ka horisontaalselt lõigatud ja pole samuti hullu). Seega kihid on alt üles järgmised: pool kooki (tainas ja besee), siis kohupiima-vahukoore segu, siis teine kiht kooki (tainas ja besee) ja selle peal rohkema vahukoorega kohupiim.
1