Peotoidud  » Jõulud

Jõhvikakook iirisekastmega

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Kodukiri Autor: Angeelika Kang
Koorene, magus ja veniv iirisekaste sobib talvesse nagu koor kohvisse. Kogus 12 kuni 15 inimesele.
Valmistusaeg: 40-60 min
1. Soojenda ahi temperatuurini 200°C. Lõika küpsetuspaberist tükk lahtikäiva vormi põhja jaoks (läbimõõt umbes 24 cm). Määri vormi ääred võiga ja kata saiapuruga.

2. Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa ükshaaval munad samal ajal hästi vahustades. Sega kuivained omavahel kokku ja lisa need koos piimaga tainale. Vala tainas vormi.

3. Pane 1/2 dl jõhvikaid kaunistamiseks kõrvale. Sega ülejäänud jõhvikad kartulijahuga kokku ja vala need taina peale. Kõige peale raputa suhkrut.

4. Küpseta ahjus 30-35 minutit (küpsetusaeg sõltub vormist). Lase jahtuda.

5. Sulata potis suhkur vedelaks, lisa ettevaatlikult rõõsk koor ning keeda tasaselt kokku. See võtab vähemalt 15 minutit. Võta pott pliidilt ja lisa või. Sega kuni segu muutub ühtlaseks ja lase jahtuda. Vala kaste jahtunud koogile ja kaunista jõhvikate või pähklitega.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa