Peotoidud  » Jõulud

Martsipani-õunakook

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: 100 rooga
Martsipani-õunakook maitseb kõige paremini eestimaistest hapudest õuntest valmistatuna.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
Sega põhja ained ühtlaseks tainaks. Mugav on seda teha köögikombainiga. Määri lahtikäiv 24-26 cm läbimõõduga koogivorm sulavõiga. Vooderda tainaga vormi põhi ja ääred servani välja. Riivi jämeda riiviga martsipan. Puhasta õunad ja lõika viiludeks. Sega riivitud martsipan tärklisega ja lao kihiti õuntega vormi. Vahusta munad, sega hulka hapu- ja kohvikoor, seejärel jahvatatud kaneel. Vala segu õuntele. Kata pealt fooliumiga ja küpseta ahjus 225°C juures 50-60 minutit. Võta kook välja ja lülita ahi grillimisrežiimile. Kata nüüd vaid koogi tainaosad fooliumiga. Sega tavaline suhkur fariinsuhkruga ja puista koogile. Pane kook ahju tagasi grillelemendi lähedale ja grilli lahtise uksega, kuni suhkur hakkab sulama. Lase vähemalt pool tundi enne laualepankut jahtuda ja raputa üle tuhksuhkruga.
Serveeri leigelt vaniljejäätise või -kastmega. Koogi kõrvale sobib ka vahukoor.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
issand jumal ise 21.sept 2011 13:26
Ei võrrelnud nüüd rida-realt, aga põgusa pilguheitmise põhjal julgen pakkuda, et mitte ainult pilt, vaid ka retsept ise on sama mis õuna-mandlipirukal.
helen 28.jaan 2010 18:25
keegi eespool küsis, kust see pilt pärineb... õuna-mandlipirukal on mu arvates sama pilt ainult et pildi alumine pool
EhaOis 04.okt 2009 13:48
Mina tegin seda seda hoopis plaadikoogina ja tuli küll väga hea. Kogused olid ka samad, mis retseptis. Lisaks panin juurde veel rosinaid ja õunu oli vaheldumisi martsipaniga kaks kihti.
kelle 01.sept 2009 19:34
Näpunäide:) Täidiseks kasutada 5 õuna, 250 g martsipani , 3 muna ja 1 dl piima.........õunad viiludeks, martsipan riivida ja koos muna ja piimaseguga õuntele. Ei miskit keerulist:) 40 min ja valmis
Triip26 12.nov 2008 12:33
Minu perele väga ei meeldinud. Jättis rohkem õunavormi, kui koogi mulje. Mõni päev pärast tegemist oli küll parem, aga teist korda ei teeks. Iseenesest ei olnud halb, aga....maitse asi:)
grandu 23.sept 2008 10:21
keeruline värk
1