Peotoidud  » Jõulud

Vaarika-juustukook

Keskmine hinne: 4.25 Allikas: 100 rooga
Vaarika-juustukoogi võiks juba eelmisel õhtul valmis küpsetada ja külmkappi õiget aega ootama panna. Külmalt maitseb ta kõige paremini.
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
Sega omavahel jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Lisa vahustatud toasoe või ning sega korralikult läbi. Lisa munakollane ja vesi ning sega taas. Suru tainas 26 cm läbimõõduga vormi põhja ja äärtele. Kata vorm fooliumiga ning pane 30 minutiks külma. Küpseta koogipõhja ahjus 200°C juures 15 minutit, võta foolium ära ja lase jahtuda. Sega toasoe toorjuust, munad, suhkur, jahu, vahukoor, sidrunimahl ja -koor katte jaoks ühtlaseks. Tükelda aprikoosid ning puista koos vaarikatega koogipõhjale. Vala üle juustukattega ja raputa peale mandlilaaste. Küpseta kooki ahjus 200°C juures 40 minutit. Kaunista jahtunud kook vaarikatega.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Rita 19.aug 2009 10:00
Kas sellest kogusest tuleb normaalse paksusega kook? Liiga õhuke ei tule?
ämblik naine 16.aug 2009 19:48
Aitäh,kõlab loogiliselt jah,aga kui vahustada pole vaja ,kas siis äkki kõlbab kohvi koor ka(ei sooviks nii kaloririkast)mis te arvate?
NurrMarta 15.aug 2009 19:34
ämblik naine - küpsetatud kookidele lisamiseks ei ole koore vahustamisel küll mingit pointi :) Eks see väljend "vahukoor" on siin tiba eksitav, pigem peaks kasutama "35% rõõsk koor"
ämblik naine 15.aug 2009 19:26
Kas vahukoor tuleb ikka vahustada ka?
inxii 24.juuni 2009 22:58
minu lemmik kook :) aga teen põhja küpsistest,mulle tundub nii paremana :P, kasutan vaarikaid ja mandlilaaste.
hellberry 04.sept 2008 23:08
Tegin seda esimest korda ema sünnipäeva puhul (tõsi küll ilma aprikoosita, vaid mustikate ja vaarikatega). Rahvas kiitis, et nii kerge ja suvine, ja küsiti retsepti.. Keegi ei saanudki aru, et tegu vägagi kaloririkka koogiga :) Nüüd mu lemmikretseptide seas. Väga maitsev!
wilhelmine 02.sept 2008 10:51
Hinnang ka eelmise kommentaarile lisaks:)
wilhelmine 02.sept 2008 10:24
Super hea kook! Jätsin ära küll kuivatatud aprikoosid, sest tundus, et pole vaja neid lisaks vaarikatele. Kook tuli väga hästi välja ja maitses nagu üks parimaid kooke mida kunagi proovinud!
karoli11 12.aug 2008 10:48
No kui aus olla, siis ei ütleks, et väga, väga hea, lihtsalt hea.
karoli11 12.aug 2008 10:47
nääh.
trimps 20.okt 2006 15:09
Väga hea ja mahlane ja süües tundub lahe ja kerge, kuigi on ju küllaltki rammus kook. Mul ei olnud nii palju vaarikaid kui vaja ja siis ma panin mustikaid ka. sai ka väga hea ja ilus värviline kook. Külmkapis peaks seisma vähemalt ööpäeva, siis annab alles õige maitse välja. Külmalt maitseb tõesti kõige paremini! Väga väga hea kook!
1