Peotoidud  » Jõulud

Suvikõrvitsa-toorjuustukook

Keskmine hinne: 4.16 Allikas: 100 rooga
Uskumatu, et köögiviljast võib valmistada mahlase ja maitsva koogi.
Kogus: 1 portsjon
Kuumuta ahi 190°C-ni. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Riivi suvikõrvitsad ning sega juurde õli. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sooda, sool, vanillsuhkur ja hakitud mandlid. Sega jahusegu suvikõrvitsamassiga läbi ning lisa lõpuks munavaht. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud kandilisse vormi ja küpseta 40 minutit. Kreemi jaoks sega toorjuust, pehme või ja tuhksuhkur ühtlaseks massiks. Määri jahtunud koogile, lõika ruutudeks ja puista peale mandlilaaste.
Kogustest valmib 18 lõiku.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
Siiri Kirikal 02.aug 2013 13:26
Sooda on vajalik, et kook saaks mure ja kohev. Ja et süsihappegaasi tekkimist soodustada, on veidi lisatud küpsetuspulbrit, mis sisaldab hapet. Seda aga ongi vaja, et tainas puine ei jääks.
Liisu 02.aug 2013 12:55
Kibedaks tegi ilmselt sooda. Küpsetuspulbrit ja soodst on ikka mõnuga siia retsepti pandud. Kuigi sooda funktsioon jääb arusaamatuks, sest hapukoort või muud sellist millega soodal reageerida oleks siin ei ole.
mmm 25.juuli 2013 19:26
Väga maitsev oli, kadus ruttu pannilt:) Kasutasin noori enda peenralt korjatud suvikõrvitsaid ja ei olnud kibedat maitset.
bersan 26.sept 2012 17:06
Väga maitsev oli isegi mees sõi ja kiitis! :Y
Killuke 03.aug 2012 16:18
mina küll ei koorinud, aga võibolla kui koor juba paksemaks läinud, siis muutub kibedaks jah. Värskelt peenralt võetud suvikõrvitsal küll kibe koor pole. Imemaitsev kook!
koor :D 27.aug 2010 18:44
suvikõrvitsa peab ära koorima muidu jääb mõru. kas te siis varem ei teadnud seda :)
Kai 09.jaan 2010 11:40
Supermaitsev!
sutsik 05.aug 2009 10:11
Vot ei oska õelda, mis kibedaks tegi. Mina olen mitmeid kordi teinud ja väga mõnus tuleb. Mahlane ja ei mingit kibedat maiku.
Krista 31.juuli 2009 18:27
Tegin ka seda kooki, aga enne kreemi peale määrimist maitsesin koogipõhja - ja tulemus oli, et kook oli täiesti kibe-viha. :O Ei tea, milles asi. Kõik hääd asjad koos, aga süüa ei kõlvanud. Läks kohe prügikasti. Kas oleks pidanud suvikõrvitsa enne ära koorima? Maitsesin suvikõrvitsat, mis sinna sisse läks. Sellel ei olnud kibedat maiku.
1