Peotoidud  » Jõulud

Jogurti-šokolaadikook

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: 100 rooga Autor: Maire Suitsu
Jogurti-šokolaadikook
Valmistusaeg: üle 60 min
Määri toruga koogivorm põhjalikult pehme küpsetusmargariiniga ning puista üle jahu-kakaoseguga. Kalla kogu lahtine jääk vormist välja.
Sõelu kokku jahu, kakao, vanillsuhkur ja söögisooda. Mikserda pehme küpsetusmargariin suhkruga heledaks ja kohevaks. Lisa ükshaaval toasoojad munad, mikserdades segu iga kord uuesti kohevaks ja õhuliseks. Pane mikser kõrvale ning töötle tainast edaspidi suure tömbiotsalise lusika või plastist tainanoolijaga. Lisa vahule läbi sõela nii palju kuivsegu, kui vaht vastu suudab võtta, tõstes aineid suunaga alt üles. Edasise segamise hõlbustamiseks lisa tainale umbes kolmandik jogurtist. Sega tainasse ülejäänud kuivsegu ning alles seejärel ülejäänud jogurt. Niisugune tegutsemine ehk võimalikult suure hulga jahu segamine esmalt rasvainega ja alles siis vedelikuga takistab kleepvalkude teket ning kook saab mure ja habras. Kogu vedeliku lisamine koos jahuga tekitaks aga rohkesti kleepvalku, mis muudab küpsetise tihkeks ja tuimaks. Kalla segu vormi ja küpseta 160° juures 60–70 minutit. Lase koos vormiga restil jahtuda.
SOOVITUS
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa
ene 05.apr 2012 12:33
Ja minu meelest oli seda väga lihtne teha.
ene 05.apr 2012 12:32
Väga hea pehme ja õhuline. Natuke tervislikum ja mõnusam kui keeks mida tavaliselt teinud olen. Nüüd hakkangi seda tegema. Peale sulatan shokolaadi. Sisse võib ju veel lisada ka pähkleid või muud mis meeldib.
teltsik 24.okt 2011 10:39
Mina ilmselt ei tee uuesti. Söödav, aga mitte midagi erilist, kuidagi igav. Vajaks juurde mingit kastet - vahukoor või jäätis vms. Ei ütleks, et kergesti valmistatav - see jahusegu või sisse segamine võttis ikka oma aja ja vaeva :)
etriine 04.apr 2009 10:57
Kook oli väga väga hea! Meeldis kõigile, kellele pakkusin ning teen kindlasti uuesti! ;)
etriine 31.märts 2009 23:10
Hetkel ahjus valmimas.. Loodan, et tuleb välja väga maitsev;) Eks näis..Aga päris palju vaeva sai küll nähtud. Tore, et nii põhjalikult taigna tegemine seletatud on.
ketter2 06.märts 2009 11:52
meie perele väga maitses::Y:
Linda 02.nov 2008 11:27
Tõepoolest, väga maitsev ja kergesti valmistatav kook. Soovitan!:Y
Angie1128 10.apr 2008 00:33
mulle väga maitses :)
1