Peotoidud  » Lihavõtted

Puuviljakuklid

Keskmine hinne: 3.5 Allikas: Pereköök Autor: Paprika
See retsept pärineb skandinaavlaste pühadelaualt. Loomulikult võib seda küpsetada ka argipäeval, kuid sel juhul ilma puuviljadeta. 10 tükki
Valmistusaeg: üle 60 min
Kogus: 1 portsjon
50 g presspärmi
3 dl piima
60 g kuivatatud puuvilju
1 tl soola
150 g sulavõid
½ dl rosinaid
12 dl jahu
1 muna
* Pudista pärm suhkru ja soolaga kaussi ja hõõru läbi. Sega juurde käesoe piim, või, muna ja kuivatatud puuviljad ( aprikoos, ploom, viigimarjad jt), lisaks rosinad ning järk-järgult jahu. Sõtku tainas ühtsalseks. Jahust võiks jätta alles umbes 1/2 dl, mida läheb vaja kuklite veeretamisel.
* Jäta tainas tunniks soojemasse kohta puhta köögirätiku alla kerkima.
* Järelejäänud jahu raputa lauale ja veereta kerkinud tainast väikesed pallikesed.
* Tõsta ahjuplaadile ja jäta veel pooleks tunniks kerkima.
* Küpseta ahjus 220 kraadi juures 10-15 minutit.
MINU HINNE
KOMMENTAARID
Lisa kommentaar
Nimi:
Sisu:
Lisa